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起火隐患-油烟机清洗、油烟机管道清洗的必要性
浏览:发布日期:2017-09-11 22:56

 


 南京清洗油烟机服务-----清洗大型油烟机、清洗油烟管道、清洗风机、清洗净化器、油烟机系统清洗、油烟机维修
     随着城市餐饮行业高速发展,这些餐饮企业的后厨排烟系统也越来越引起人们的重视。由于很多餐饮企业油烟系统(油烟管道,风机,净化器,烟罩)长期不清洗,使得排放废气不达标,造成环境污染严重。不仅如此,更因为排烟不畅积油重引起可怕的火灾,造成巨大的损失。严重影响人们的生命财产安全和生活环境。因此国家消防部门和防火委员会专门出台关于油烟管道火灾频繁的整治通告,其中就明确要求厨房油烟系统的清洗每季度不得少于一次,可见国家对油烟系统清洗的重视。长期不清洗的油烟系统,烟罩,风机,空气净化器,烟道会有很多油渍残留在表明,形成很重的油污。这时会引起排烟不畅,必须进行彻底的清洗。

 


    本中心有一支专业的清洗油烟系统的队伍,对油烟系统清洗经验非常丰富。我们采用铲除重油垢,然后用高压射流加高效化油剂对油烟系统进行清洗。清洗后排烟系统明显好转。并且使用药剂无毒,不伤金属表面。我中心现在每年完成几百台大型油烟系统清洗维修的任务。

  


为什么要定期清洗大型排油烟风机:
     长期使用的大型油烟机,如果不经常进行油烟清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用,而且极易发生火灾。

    事例一:像武昌水果湖皇都大酒店失火,原因就是炒菜引燃烟囱油垢位于武昌水果湖的皇都大酒店发生火灾。 当时,当班的十几名厨师正在该酒店三楼的操作间炒菜,因灶台火力很大,蹿出的火苗,引燃了烟囱内日积月累的油垢。 现场厨师,赶紧拿起室内的灭火器灭火。因火势太大,数十个灭火器全部用光仍无济于事。 几分钟后,几辆消防车呼啸而至,消防官兵冲上三楼,有的用利斧劈烟囱,有的隔着窗户远距离灭火。至下午3时45分许,大火被完全扑灭,操作间已被烧得面目全非,幸无人员伤亡。 

 


     事例二: 2009年14日晚上10时30分,南京市丰富路上一家土菜馆的油烟管道突然起火,火苗顺着油烟管道串上7楼,而铁皮的油烟管道也被烧的通红。消防大队接警后连续出动4辆消防车历时一个小时才将火苗扑灭。

  


     据了解,造成这几次失火的主要原因是,厨师在油锅熬油时离开,导致油锅的油达到燃点后烧起来,并点燃了排油烟管道中的油污,从而引发火灾。专业人士告诉记者,自8月12日以来市区餐饮单位已4次着火,且都是排油烟管道惹的祸---------酒店厨房排油烟管道长年不清理、酒店厨房操作人员操作不规范是造成这几起火灾的重要原因。

 


     消防部门提醒说,大型酒店厨房要找专业清洗公司定期清洗油烟管道,消除火灾隐患。酒店厨房操作人员除了要规范操作外,还要掌握基本的消防灭火知识,有助于把火情控制在初始阶段。

 

怎样清洗油烟机:
   不少单位在清洗油烟机的时候,只注重表面的清洗,只把烟罩扇页清洗干净。其实真正积油的地方是油烟管道,净化器和风机。而施工难度最大的是油烟管道,目前还没有机械可以清洗油烟管道,主要是靠人工去操作。油烟管道设计没有一个统一的标准,千奇百怪,清洗起来有难有易,需要专业从业人员来进行彻底清洗!
     

   南京地区酒店厨房油烟清洗热线电话:025 -66918377  李师傅



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